TikTok 다진 이탈리안 서브 샌드위치

Jun 04, 2023

잠수함, 영웅, 호기, 어뢰, 그라인더 또는 웨지라고 부르든 여러분이 그들을 알고 사랑한다는 것을 압니다. 뉴저지 북부에서는 이탈리안 서브가 샌드위치의 왕입니다. 이탈리아산 고기, 잘게 썬 양상추, 말린 오레가노를 듬뿍 넣고 레드 와인 식초와 올리브 오일을 곁들인 6피트 크기의 음식이 나를 맞이하지 않은 뒷마당 축하 행사가 기억나지 않습니다. TikTok의 "For You 페이지"(FYP)가 이탈리아 서브우퍼를 자르는 가정 요리사와 요리사로 가득 차 있을 때, 저는 소매를 걷어붙이고 칼을 잡아야 한다는 것을 알았습니다.

이 레시피는 멋진 주방 도구가 필요하지 않고 아주 날카로운 칼과 가지고 있는 가장 큰 도마만 있으면 되기 때문에 훌륭합니다.

잘게 썬 샐러드는 한입 먹을 때마다 샐러드의 풍미를 그대로 느낄 수 있기 때문에 인기가 높습니다. 이 아이디어를 생각해낸 TikTok 사용자 @big_erics_bbq 덕분에 다시는 이탈리아 서브를 통째로 먹을 수 있을지 모르겠습니다. 나는 서브 샌드위치에 없어서는 안 될 두 가지 재료, 즉 달콤한 체리 고추와 감자칩을 자유롭게 추가했습니다.

이 잘게 썬 잠수함은 해변, 도시락 또는 자동차 여행에 적합합니다. 남은 음식은 밤새 보관할 수 있지만 서빙할 준비가 될 때까지 하위 충전재를 롤과 별도로 보관하는 것이 좋습니다. 그러니 이탈리안 서브우퍼 몇 개를 자르고 얼음처럼 차가운 맥주를 부어 뒷마당에서 축하할 준비를 하세요.

기술팁 : 매우 날카롭고 큰 주방용 칼과 큰 도마는 이것을 빠르고 쉽게 다지기 위한 최고의 도구입니다. 드레싱 레시피를 두 배로 늘리고 뚜껑이 꼭 닫힌 병에 담아 흔들어 다른 샌드위치나 샐러드와 함께 즐겨보세요. 냉장고에 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다.

스왑 옵션 : 좋아하는 델리미트와 토핑을 넣거나 뺄 수 있습니다. 글루텐 프리라면 빵을 버리고 포크(또는 삽…)로 속을 먹습니다. 채식주의자라면 고기 대체품인 채식주의 치즈와 마요네즈를 섭취하세요. 구운 야채와 지아르디니에라를 곁들이면 정말 맛있을 것 같아요.

중간 크기의 믹싱볼에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 따로.

큰 도마 위에 양상추를 1인치 크기로 잘릴 때까지 굵게 자릅니다. 다진 양상추 위에 토마토와 적양파를 얹고 소금, 후추, 오레가노로 간을 하고 굵게 다집니다. 칼을 사용하여 샐러드를 도마 중앙에 쌓고 잘게 자릅니다.

다진 혼합물 위에 살라미 소시지, 페퍼로니, 햄, 프로볼로네를 겹겹이 쌓고 잘게 다진 다음 필요에 따라 칼로 재료를 다시 섞습니다.

바나나 고추와 체리 고추로 속을 채우고 잘게 썰어 결합합니다.

서브 필링이 균일하고 잘게 다져지면 마요네즈와 준비한 샐러드드레싱을 넣어주세요. 집게나 큰 주걱을 사용하여 마요네즈와 샐러드드레싱을 서브필링에 넣고 잘 섞이도록 섞어주세요. 집게나 주걱을 사용하여 충전물을 6등분으로 나눕니다. 각 섹션 위에 칩 1/4컵을 올려 놓고 하위 롤의 분할 부분을 칩 상단과 하위 채우기 위에 놓습니다. 주걱을 사용하여 서브 필링 주위로 서브 롤을 짜내고 주걱을 사용하여 서브 롤을 뒤집어 남은 서브 필링을 롤에 펴 바릅니다. 옆에 남은 감자 칩과 함께 제공하십시오.

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